Рецепты супов для обеда

Супы к обеду в микроволновке готовят нечасто, а зря... Печь с ними легко «справляется», видимо, все дело в силе привычки.

Для приготовления простых супов используются самые разные продукты — овощи, картофель, бобовые, макаронные изделия, грибы, мясо, рыба и др. Однако суп — это жидкое блюдо, а потому его основу составляет жидкость: вода, молоко, простокваша, бульон (мясной, рыбный, грибной) или овощной отвар.

В настоящем разделе вы найдете интересные рецепты разных супов для МВП. Однако для успешного приготовления необходимо запомнить несколько правил.

Во-первых, супы в микроволновке, как правило, готовят на основе уже готовых бульонов (за исключением молочных супов и блюд, аналогичных супу-харчо).

Во-вторых, для приготовления кулинарных супов в СВЧ-печи требуется специальная посуда — неметаллическая, жаропрочная (лучше всего глубокие кастрюли из жаропрочного стекла). В процессе приготовления кастрюля должна быть накрыта крышкой со специальным отверстием для выхода пара. Если отверстия нет, можно просто чуть сдвинуть крышку вбок, чтобы осталась небольшая щель. Если же нет крышки, можно накрыть кастрюлю обычной тарелкой из жаростойкого стекла.

В-третьих, необходимо помнить о том, что бульон в кастрюлю нельзя наливать до краев, иначе в процессе кипения жидкость будет выплескиваться. Лучше всего, если емкость будет заполнена на половину своего объема.

В-четвертых, все продукты нуждаются в специальной предварительной обработке. Поскольку в СВЧ-печи, в отличие от обычного способа приготовления первых блюд, в кастрюлю обычно закладываются сразу все компоненты (собственно, это и является гяавным преимуществом микроволновой печи перед газовой), продукты необходимо нарезать небольшими кусочками.

1 Андалузский гаспачо, классический рецепт 26.01.2015
2 Десертный суп из груш с шалфеем 21.10.2014
3 Крем-суп из кабачка и курицы 22.09.2014
4 Суп "Все краски лета" 07.09.2014
5 Как приготовить грибной суп в мультиварке? 22.07.2014
6 Летняя ботвинья из молодой свеклы 16.06.2014
7 Как приготовить рассольник в мультиварке 02.04.2014
8 Томатный суп с шампиньонами 29.01.2014
9 Бульоны - торжество вкуса на вашем столе 16.01.2014
10 Как приготовить суп минестроне 23.11.2013
11 Флячки по-Варшавски 20.02.2013
12 Вкусный суп с фрикадельками 07.02.2012
13 Суп из чечевицы 23.02.2011
14 Густой гороховый суп 23.02.2011
15 Суп "Чили кон карне" 23.02.2011
16 Суп из помидоров 22.02.2011
17 Суп-крем из шампиньонов 22.02.2011
18 Консоме с помидорами 20.11.2009
19 Суп-пюре вегетарианский 20.11.2009
20 Рассольник вегетарианский 20.11.2009
21 Суп-пюре из помидоров 20.11.2009
22 Борщ вегетарианский 20.11.2009
23 Французский суп 20.11.2009
24 Суп овощной с капустой 20.11.2009
25 Суп луковый 19.11.2009
26 Суп из щавеля 19.11.2009
27 Щи вегетарианские 19.11.2009
28 Картофельный суп 19.11.2009
29 Суп-гуляш 19.11.2009
30 Овощной суп 19.11.2009
31 Борщ с черносливом 19.11.2009
32 Солянка из шампиньонов 19.11.2009
33 Щи монастырские с грибами 19.11.2009
34 Крупник грибной 19.11.2009
35 Суп со шпиком 19.11.2009
36 Суп грибной 19.11.2009
37 Суп с креветками и помидорами 19.11.2009
38 Суп с креветками 19.11.2009
39 Суп с кальмарами и сыром 19.11.2009
40 Борщ с жареными карасями 19.11.2009
41 Солянка из рыбы 19.11.2009
42 Суп-пюре «Завтрак тритона» 19.11.2009
43 Суп рыбный с белым вином 19.11.2009
44 Суп с рыбными консервами 19.11.2009
45 Суп краковский 19.11.2009
46 Суп из судака 19.11.2009
47 Уха из ершей 18.11.2009
48 Дунайская уха 18.11.2009
49 Уха рыбацкая 18.11.2009
50 Рыбный бульон 18.11.2009
51 Суп из овсяных хлопьев 18.11.2009
52 Суп из куриной грудки с молоком 18.11.2009
53 Куриный суп 18.11.2009
54 Суп по-венгерски 16.11.2009
55 Суп-пюре 16.11.2009
56 Классический куриный суп 16.11.2009
57 Суп из птицы 16.11.2009
58 Рассольник классический 16.11.2009
59 Борщ украинский 16.11.2009
60 Зимние щи 16.11.2009
61 Щи мясные с квашеной капустой 16.11.2009
62 Суп с рисом 16.11.2009
63 Суп с фрикадельками и лапшой 16.11.2009
64 Суп с картофельными клецками 16.11.2009
65 Суп с фрикадельками 16.11.2009
66 Суп с мясом 16.11.2009

Поиск по сайту

Популярные новости:

Готовим ролл "Филадельфия" с копченым лососем

Готовим ролл

Ролл с копченым лососем, сочным огурцом, спелым авокадо, икрой летучей рыбы и нежным сыром "Филадельфия" будем готовить дома.

Как сделать пиццу менее калорийной

Как сделать пиццу менее калорийной

Пицца - блюдо, некогда придуманное итальянскими бедняками, сегодня стало одним из самых востребованных не только у любителей итальянской кухни, и вс...