Фев
07

Вкусный суп с фрикадельками

Вкусный суп с фрикадельками

Ингредиенты

300-400 г куриного филе

3-4 картофелины

1 средняя морковь

1 небольшая луковица

1 яйцо небольшой

3 стол. ложки манной крупы

1 лавровый листик, душистый перец, черный молотый перец, соль, пучок зелени (люблю петрушку в этот суп)

4 ст. ложки масла для обжаривания.

Рецепт супа с фрикадельками, приготовление:

1. морковь натереть на терке тонкой (меньше, чем "свекольная"), пол лука мелко порезать. слегка обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла прямо в кастрюле.

2. залить спассерованные морковь и лук 3 литрами воды,

3. картофель нарезать кубиками, добавить воды, посолить по вкусу, довести до кипения на большом огне, после закипания огонь убавить.

4. остальные луковицы, вымытое мясо пропустить через мясорубку. добавить в фарш яйцо, манную крупу, посолить и поперчить, хорошо вымешать до однородности.

5. мокрой чайной ложкой набирайте фарш, мокрой рукой формируйте небольшие шарики и опускайте в кипящую воду. огонь убавьте на меньший.

варить еще 10 минут

6. за это время нарежьте зелень, добавьте вместе со специями в кастрюльку. и еще 2 минуты дайте покипеть. готовый суп оставьте на 15 минут, чтобы настоялся, и тогда ешьте

Поиск по сайту

Популярные новости:

Сладкоежки вырастают агрессорами

Сладкоежки вырастают агрессорами

Как оказалось, детишки, которые и дня не могут прожить без шоколада или конфет, рискуют вырасти агрессивными людьми, причем агрессия будет проявляться...

Чилийский перец от язвы желудка

Чилийский перец от язвы желудка

Придающее остроту чилийскому перцу вещество может защитить стенки желудки от бактерий под названием helicobacter pylori. Об этом заявили корейские уч...