Рецепты блюд для конвекционных печей с грилем

Так же как и обычная печь конвекционная печь, имеет нагревающее устройство для сухого нагрева с целью получения золотистой корочки.

Различие между обычной и конвекционной печами заключается в том, что в конвекционной печи имеется фен, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха в камере печи. Циркулирующий горячий воздух создает наиболее подходящую температуру в камере печи.

Для выпечки данный режим используется после предварительного нагрева камеры. Особенно удаются в этом режиме такие выпечные изделия, как слойки с кремом, лепешки, бисквиты, слоеные пироги, сдоба, сухарики, а также различные запеканки, в которых содержится мало жидкости.

Комбинированное приготовление пищи наиболее подходит для зажаривания мяса и птицы. В процессе комбинированного приготовления автоматически происходит чередование конвекционного и микроволнового нагрева. Преимущество гриля с конвекцией заключается в придании пище золотистого цвета и сокращении времени приготовления.

Приготовление пищи на гриле требует высокой температуры и непосредственного соприкосновения пищи с огнем. Это придает мясу темнокоричневый оттенок. Для приготовления на гриле нужно использовать только мясо высокого качества и с жировыми прожилками, поскольку высокая температура может высушить менее качественное мясо.

Для того чтобы максимально срабатывал эффект гриля, в комплект печи включают одну или две решетки разной высоты (высокая — для продуктов небольшого размера, низкая — для крупных продуктов). Читайте список рецептов для конвекционной печи с грилем.

1 Приготовление пиццы в СВЧ печах или доставка пиццы? 13.05.2015
2 Сочный шашлык из свинины в микроволновой печи 23.04.2015
3 Как приготовить жаркое в горшочках в СВЧ? 09.02.2015
4 Картофель в сливках 05.02.2015
5 Готовим чипсы в микроволновой печи 17.06.2014
6 Пудинг шоколадный 07.12.2009
7 Пудинг сметанный 07.12.2009
8 Пудинг сливочный с орехами 07.12.2009
9 Пудинг ореховый 07.12.2009
10 Пудинг сливовый 07.12.2009
11 Пудинг из манной крупы 07.12.2009
12 Пудинг вишневый 07.12.2009
13 Пудинг банановый 07.12.2009
14 Печеные бананы 07.12.2009
15 Груши, печенные с бананами 07.12.2009
16 Суфле из малины 07.12.2009
17 Яблоки, печенные с творогом 07.12.2009
18 Яблоки, печенные с орехами и медом 07.12.2009
19 Яблоки, печенные с корицей 07.12.2009
20 Десерт из черешни 07.12.2009
21 Десерт из черники 07.12.2009
22 Шарлотка со смородиной 07.12.2009
23 Торт тропический 07.12.2009
24 Торт миндальный 07.12.2009
25 Сметанный торт 07.12.2009
26 Торт фруктовый 07.12.2009
27 Пирожное безе 07.12.2009
28 Пирожные со сливами 07.12.2009
29 Заварные пирожные 07.12.2009
30 Кекс шоколадный 07.12.2009
31 Хачапури 07.12.2009
32 Пицца чернично-банановая 07.12.2009
33 Пицца вегетарианская 07.12.2009
34 Пицца с морепродуктами 07.12.2009
35 Пицца с рубленым мясом и грибами 07.12.2009
36 Яблоки в тесте 07.12.2009
37 Ватрушка песочная 07.12.2009
38 Пирог с вареньем и изюмом 07.12.2009
39 Пирог с изюмом 07.12.2009
40 Пирог яблочный 07.12.2009
41 Пирог с ревенем 04.12.2009
42 Пирог с зеленым луком 04.12.2009
43 Пшеничные хлебцы 04.12.2009
44 Запеканка с грибами 04.12.2009
45 Пудинг с грибами 04.12.2009
46 Грибы с картофелем в горшочке 04.12.2009
47 Пудинг из фасоли 04.12.2009
48 Стручковая фасоль, запеченная с овощами 04.12.2009
49 Пудинг из тыквы с творогом 04.12.2009
50 Огурцы фаршированные 04.12.2009
51 Запеканка из кабачков 04.12.2009
52 Кабачки фаршированные 04.12.2009
53 «Сандвичи» из кабачков и баклажанов с помидорами 04.12.2009
54 «Бутерброды» из кабачков с помидорами 04.12.2009
55 Запеканка из баклажанов 03.12.2009
56 Баклажаны, фаршированные рубленым мясом 03.12.2009
57 Баклажаны, фаршированные овощами 03.12.2009
58 «Пирожки» из свинины 03.12.2009
59 Свинина, запеченная в маринаде 03.12.2009
60 Жареный свиной окорок 03.12.2009
61 Жареное свиное филе 03.12.2009
62 Отбивные из свинины с чесноком 03.12.2009
63 Отбивные из свинины в соевом соусе 03.12.2009
64 Грудинка телячья, фаршированная мясом 02.12.2009
65 Телятина, тушенная с рисом и овощами 02.12.2009
66 Грудинка телячья шпигованная 02.12.2009
67 Мясные рулетики с грибами 02.12.2009
68 Мясные рулетики с овощами 02.12.2009
69 Мясные рулетки 02.12.2009
70 Говядина, запеченная под майонезом 02.12.2009
71 Мясное рагу с сухофруктами 02.12.2009
72 Говядина по-индонезийски 02.12.2009
73 Бифштекс фаршированный 02.12.2009
74 Запеченная говяжья грудинка 02.12.2009
75 Говядина, запеченная в тесте 02.12.2009
76 Говяжье филе, запеченное в фольге 02.12.2009
77 Филе-гриль 02.12.2009
78 Мясные рулетики в горшочке 02.12.2009
79 Говядина маринованная тушеная 02.12.2009
80 Помидоры с креветками 02.12.2009
81 Сардины 02.12.2009
82 Крокеты картофельные с сосисками 02.12.2009
83 Пряные куриные крылышки 02.12.2009
84 Рулетики из ветчины 02.12.2009
85 Рулетки из бекона с камамбером 02.12.2009
86 Булочки с ветчиной и сыром 02.12.2009
87 Булочки с беконом и грибами 02.12.2009
88 Гренки с творогом 02.12.2009
89 Горячие бутерброды с зеленью 02.12.2009
90 Горячие чесночные бутерброды 02.12.2009
91 Горячие бутерброды с рыбой 02.12.2009
92 Горячие бутерброды с ветчиной и ананасом 02.12.2009
93 Горячие бутерброды с ветчиной и яблоком 02.12.2009
94 Горячие бутерброды с сосисками 02.12.2009
95 Горячие бутерброды с колбасой и сыром 02.12.2009

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Осторожно яйца

Осторожно яйца

Последнее заявление диетологов и кардиологов повергло в шок простых граждан. Оказывается, даже фаст-фуд не так опасен для человека, как куриные яйца! ...

Суши стали калорийнее гамбургеров

Суши стали калорийнее гамбургеров

Суши - эти небольшие яркие, красочные и несомненно, вкусные кусочки разнообразных форм и содержания - популярнейшее из всех японских блюд за граница...