Ноя
19

Солянка из рыбы

1 л рыбного бульона, 400 г филе судака, 2 головки репчатого лука, 2 соленых огурца, 3-5 каперсов, 10-12 оливок, 1 лимон, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки и укропа, черны молотый перец, соль.

Лук очистить, порубить и выложить в неглубокую кастрюлю с раститель ным маслом. Накрыть крышкой и пассеровать 2 мин в МВП (при мощност 100%).
Бульон вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения в течение 4 мин (при той же мощности). В разогретый бульон выложить спассерованны лук, нарезанные каперсы и огурец, а также порционные куски филе судака. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 3 мин (при мощности уже 50-60%).
Полуготовый суп заправить томатной пастой, добавить маслины, посолит поперчить, перемещать, накрыть крышкой и варить еще 1 мин (при той же мощности).
Готовую солянку разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью, на край каждой тарелки положить по 2-3 ломтика лимона.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Золотая приправа для еды

Золотая приправа для еды

В российском городе Ростов-на-Дону во многих ресторанах подают блюда, которые, согласно основным тенденциям кулинарного мастерства, покрывают золотом....

Домашний томатный сок

Домашний томатный сок

Что может испортить домашний томатный сок? Приготовить домашний томатный сок совсем не сложно, говорят наши домохозяйки. Однако, если выбрать нека...

  • https://srvgame.ru
    Хостинг,облачные решения. Аренда сервера. Регистрация домена. Низкие цены
    srvgame.ru