Ноя
18

Дунайская уха

1 л рыбного бульона, 100 г филе стерляди, 100 г филе сома, 100 г филе карпа, 100 г филе судака, 3 помидора, 2 сладких перца, красный острый перец, соль.

Бульон вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения течение 4 мин (при мощности 100%).
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на четыре части. Перец нарезать тонкой соломкой, предварительно удалив сердцевину вместе с семенами. Выложить все в разогретый бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 4-5 мин (при мощности 50-60%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Пальмовое масло в кулинарии

Пальмовое масло в кулинарии

В наш рацион входит довольно ограниченный круг продуктов. Что касается растительных масел, то здесь выбор среднестатистического человека обыкновенн...

Особенности японской кухни

Особенности японской кухни

Японская кухня разительно отличается не только от привычной нам европейской кулинарии, но и от азиатской в целом. Вкусные и полезные блюда Страны ...