Ноя
18

Уха рыбацкая

1 л рыбного бульона, 200 г филе судака, 200 г филе налима, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, 1-2 лавровых листа, 3-5 горошин черного перца, соль.

Бульон вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и довести в микроволновке до кипения в течение 4 мин (при мощности 100%).
В разогретый бульон выложить нарезанный кубиками картофель, целую головю лука и нарезанный кружочками корень петрушки, накрыть крышкой и варить 3 мин (при той же мощности).
Выложить в бульон нарезанное порционными кусками филе судака и налима добавить лавровый лист и горошины перца. Все посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить 4 мин (при мощности уже 50-60%).
Из готовой ухи удалить лук, перец и лавровый лист и заправить сливочным маслом.
Разлить уху по тарелкам и обильно посыпать рубленым укропом, петрушкой луком.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Экзотический коктейль

Экзотический коктейль

Один из новозеландских баров под названием "The Green Man Pub" объявил о продаже самого экзотического в мире коктейля. Называться он будет Horse Semen...

Женщины заедают проблемы

Женщины заедают проблемы

Каждая женщина знает для себя идеальное средство, способное поднять настроение если необходимо или же чтобы просто уйти от депрессии. Однако самым вер...