Фев
15

Как готовить вкусности на зиму.

Как готовить вкусности на зиму.

Заготавливать замораживать ягоды советуют известные кулинары. А если зимой хочется вкусные закуски или соленые огурцы, помидоры и капусту - то это как раз то, что надо. Овощи и фрукты ныне чаще замораживают, а не консервируют. Ведь замороженные вкусности - и полезнее, и меньше времени на заготовку убирают.

Лучшие из всех фруктов, по мнению кулинаров, сохраняют форму и вид черники и вишни. Из них можно приготовить компоты, десерты.

Врач-фитотерапевт, руководитель центра народной медицины уже 10 лет не делает консервационных продуктов. Она советует, сезонные овощи и фрукты есть. А чтобы в течение зимы пополнять организм витаминами, лучше сушить или замораживать. - Да, и витамины сохраните, и здоровью не повредите, - объясняет она. - Ведь с тех пор люди делают маринации с уксусом, участились гастриты. Лучше придерживаться здорового питания, чтобы потом не болеть.

Зато квасить огурцы и помидоры - можно, отмечает женщина. Особенно полезна квашеная капуста, в частности ее сок. Им даже можно вывести глисты - лямблии. Однако этот - совет только для тех, кто не язв и гастритов. А, например, сладкий сироп из чайной розы, который готовит Врач, является вспомогательным от ангины и других болезней горла.

Так, на 400 г воды нужно 600 г сахара, 100 г лепестков розы, 10 г лимонной кислоты. Из сахара и воды приготовить сироп, варить его 20 мин. на слабом огне. Всыпать в сироп лепестки, довести все до кипения и добавить лимонной кислоты. Собрать шума, охладить. Отжать лепестки и разлить ликер по банкам. Добавлять 1 ч. л. ликера на 250 г горячей воды. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Принимать как чай или неразбавленным по 1 ч. л. 3 раза в день до еды как средство против заболеваний горла



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Веганизм входит в моду

Веганизм входит в моду

Веганизм прочно вошел в нашу жизнь, а веганскую кухню сегодня предпочитает все большее количество людей. Об этом сообщило информационное агентство Ass...

Самый полезный маринад

Самый полезный маринад

Ученые из Университета Западного Онтарио определили какой маринад можно назвать самым полезным.