Ноя
16

Щи мясные с квашеной капустой

400 мл мясного бульона, 150 г квашеной капусты, 15 г копченого сала, 1 головка репчатого лука, 1 картофелина, 50 г сливок, соль, перец.

Мелко нарезанное сало 3-4 мин прогреть под крышкой в МВП (при мощности 100%) до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 мин в растопленном сале (при той же мощности).
Добавить хорошо отжатую кислую капусту (если она слишком кислая, промыть холодной водой), картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить. Варить 2-3 мин (при мощности уже 70%).
Подавать, заправив сливками.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Новые времена, новый этикет

Новые времена, новый этикет

Как бы ни было нам жаль, одна времена когда барышни разгуливали в изящных кринолинах, а кавалеры во фраках - давно прошли.

Рецепт идеального тоста с джемом

Рецепт идеального тоста с джемом

Именитый кулинар из Великобритании составил рецепт идеального тоста с джемом. Для этого было проведено более 60 испытаний и дегустаций, участие в кото...