Дек
08

Вишневый джем

500 г вишни, 400 г сахарного песка, 1 ст. ложка лимонного сока.

Вишни промыть, перебрать и удалить косточки. Положить их в достаточно просторную и жароустойчивую посуду с прямыми стенками.
Добавить лимонный сок и прогреть вишни в СВЧ-печи в течение 6-7 мин (при мощности 100%). Во время прогревания их перемешать 1-2 раза.
Отдельно разогреть сахар (примерно 5-6 мин) и высыпать его в горячие вишни. Размешать, стараясь добиться того, чтобы сахар успел раствориться до начала кипения массы. Варить джем в закрытой посуде до загустения (18-19 мин), периодически помешивая. Следить за тем, чтобы он не переварился, иначе готовый продукт потеряет запах, вкус и цвет вишни.
Когда джем приобретет густую консистенцию как закваска для йогурта, закончить варку, переложить его в подогретые банки и закрыть.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Топ самых полезных приборов на кухне

Топ самых полезных приборов на кухне

На современной кухне обязательно найдется хотя бы один прибор, облегчающий рутинный труд домохозяйки.

Некоторые национальные особенности аргентинской кухни

Некоторые национальные особенности аргентинской кухни

Национальные блюда разных стран для многих уже давно перестали быть экзотикой. Мы легко справляемся с приготовлением шедевров итальянской кухни пицц...