Дек
07

Абрикосовый конфитюр

600 г абрикосов без косточек, 500 г желирующего сахара, сок 1/2 лимона, 2 ст. ложки абрикосового бренди.

Фрукты хорошо вымыть и обсушить, разрезать и удалить косточки. Одну половину абрикосов измельчить с помощью миксера, а вторую нарезать на кусочки. Все перемешать с сахаром, накрыть и дать настояться в течение как минимум 3 ч. Добавить сок лимона и, периодически помешивая, довести до кипения в СВЧ-печи (при мощности 100%). Варить 10-15 мин.
Проверить степень готовности конфитюра, разлить его по банкам, добавить абрикосовый бренди и перемешать. Банки плотно закрыть крышками, остудить в перевернутом виде.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Курение делает пищу опасной

Курение делает пищу опасной

В ходе очередного европейского научного исследования было выяснено, что при употреблении свежих овощей и фруктов у курильщиков может возникнуть риск р...

Cекрет «Кровавой Мэри»

Cекрет «Кровавой Мэри»

Секрет приготовления популярного коктейля «Кровавая Мэри» был раскрыт специалистами на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического о...