Ноя
30

«Свадебный» торт

5 яичных белков, 1 1/2 стакана пшеничной муки, 1 1/2 стакана сахара, 1 лимон, 250 г сливочного масла, 200 мл сгущенного молока, 50 г свежей клубники, 100 г орехов кешью, 1 ч. ложка какао-порошка, взбитые сливки по вкусу.

Приготовить тесто: белки с соком лимона взбить в густую пену. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Осторожно всыпать муку и натертую лимонну цедру. Размешать в однородную массу.
Дно круглой формы застелить промасленной бумагой и выложить в нее 2/3 теста. Из оставшегося теста сделать бортики, а также 2 жгутика. Положить жгуты крест-на-крест на корж, разделяя его на 4 секции. Выпекать в СВЧ-печи 2-2,5 мин при мощности выше средней.
Приготовить крем: размягченное масло взбить со сгущенкой до кремообразного состояния. Одну секцию коржа заполнить четвертой частью крема. Вторую секцию заполнить таким же количеством крема и выложить сверху орехи. Третью секцию также заполнить кремом и сверху положить ягоды клубники.
Оставшийся крем смешать с какао-порошком и выложить его в последнюю часть коржа. При желании можно украсить торт взбитыми сливками.
Перед подачей выдержать торт в холодильнике. Также многие гости на свадьбах предпочитают рыбный пирог из дрожжевого теста который очень лёгок в приготовлении и будет всегда к месту.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Секс и спорт – двигатели ресторанного бизнеса

Секс и спорт – двигатели ресторанного бизнеса

По мнению журналистов британского издания «Daily Mail», успешнейшие рестораны Объединенного Королевства, которые успешно пережили кризис имеют схожие ...

История посуды.

История посуды.

Существование человечества насчитывает не один десяток тысяч лет. По мере саморазвития человека как индивида вместе с ним совершенствовались исполь...