Ноя
29

Слоеные трубочки

2 стакана муки, 100 мл воды, 1 яйцо, 150 г сливочного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, 1 яйцо для смазывания, 300 мл сливок, 1/2 стакана сахара, ванилин.

Приготовить слоеное тесто и раскатать его в пласт толщиной 5 мм, затем нарезать на полоски 2 см шириной, 20 см длиной. Навернуть их на металлический кондитерский конус. Поверхность трубочек смазать взбитым яйцом.
Выложить трубочки на решетку, покрытую промасленным пергаментом. Выпекать в течение 7-8 мин (при мощности 100%). Готовым трубочкам дать отстояться в течение 10 мин, освободить от конусов, охладить.
Приготовить крем: взбить сливки с сахаром и ванилином с помощью миксера до получения пышной массы.
Остывшие трубочки наполнить приготовленным кремом.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Рукав для запекания современное изобретение

Рукав для запекания современное изобретение

Заматывая рыбу в фольгу, ее сочные наполнения просачиваются, из-за чего теряется вкус. А мясные блюда и тесто - пристают к фольге. Современное из...

Темный шоколад возбуждает сильнее поцелуев

Темный шоколад возбуждает сильнее поцелуев

Ученые выяснили, что темный шоколад способен сильнее стимулировать мозг и сердце, чем поцелуи. Для эксперимента, исследовали попросили пары добровольц...