Июн
19

Салаты: ассорти традиций и вкуса

Салаты

Салат, блюдо, которое в себе сочетает не сочетаемое. Существуют не только традиции приготовления, но и традиции в которых салат, является неотъемлемым атрибутом. Греческий салат, мимоза, летний, рецепты приготовления всплывают в голове сами собой. Четко знаем составляющие, технологию приготовления. Новый год, сразу ассоциации: елка, мандарины, оливье, салаты на скорую руку.

Получается предмет один, а ассоциаций много. Так что же такое салат?
Во-первых, это безумно вкусная и «уместная» еда. Все зависит от личных предпочтений: соль, перец, майонез, сметана, подсолнечное масло, каждый ингредиент заправки вносит свою неповторимую нотку. Хотите себя побаловать, или наоборот сидите на жесткой диете – салат уместен в обоих вариантах.

Во-вторых, салат является своего рода культурой, страны основателя. Характеризует не только настроение, но порою и климатические условия. Греческий салат – сочетание вкуса и «солнца». Салат «Летний» - акцент на климатические условия. Составляющие огурцы и помидоры, доступны (подразумеваем естественное созревание, а не искусственное) только в летние месяцы года, отсюда и название. «Сельдь под шубой» сытный, калорийный, а главное он именно под «шубой», т.е. в странах, где море и солнце, «одевать» салат в шубу не придет никому в голову. Следовательно, данное блюдо специфично для стран с холодным климатом.

В-третьих, это безграничное поле для креатива. Пришли гости – быстро нарезаем, то, что есть в холодильнике, придумываем красивое название и подаем к столу. Все гениальное просто, аксиома применимая и в области приготовления салата. Тут всегда уместны эксперименты в сочетание не сочетаемого.
Быстро и вкусно, ассорти традиций и креатива, хвала тебе, о вездесущий салат!

Поиск по сайту

Популярные новости:

Как правильно питаться на работе?

Как правильно питаться на работе?

Для многих из нас работа составляет большую часть дня. И в то время как вы на работе, скорее всего, вы едите одно основное блюдо или пару закусок....

Российский ресторан один из лучших

Российский ресторан один из лучших

Совсем недавно стало известно, что один из российских ресторанов занял почетное место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира. Этот титул является знаков...