Дек
01

Пунш с желтками

150 мл молока (или воды), 1 1/2 ст. ложки масла (или маргарина), 2 яичных белка, 1 ст. ложка сахара, 2 слегка взбитых яичных желтка, 1/4 ч. ложки ванилина, 90 мл бренди, 90 мл темного рома, мускатный орех.

Смешать молоко и масло в жаропрочном неметаллическом мерном стакане емкостью 400 мл. Нагревать в МВП, не закрывая, 1,5 мин (при мощности 100%), чтобы молоко нагрелось и масло растопилось.
Взбить яичные белки в густую пену. Добавить сахар и взбивать до образования густой однородной массы. Продолжая взбивать, добавить желтки и ванилин. Медленно влить молочную массу в яичную, не переставая взбивать. Добавить, взбивая, бренди и ром. Нагревать, не накрывая, 1 мин - до полного прогрева. Снова взбить в пену.
Подавать горячим, посыпав мускатным орехом.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Кофе убивает запах изо рта

Кофе убивает запах изо рта

По сообщению одного из информагенств, израильским ученым удалось выяснить то, что экстракт кофе может выступать в роли дезодоранта для ротовой полости...

Поколение трезвенников

Поколение трезвенников

По данным британского социологического опроса, который был проведен агентством "NHS Information Centre", молодежь Великобритании заметно снизила потре...