Ноя
21

Сердце, тушенное с перцем

600 г говяжьего сердца, 4 крупных сладких перца разных цветов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, соль.

В кастрюле растопить сливочное масло в МВП за 30 с (при мощности 100%).
Сердце и очищенный лук мелко порубить и выложить в кастрюлю с маслом, если такой нет то лучше купить немецкий вок rondell rda 114. Накрыть крышкой и обжаривать 2 мин (при той же мощности).
Добавить уксус, томатную пасту, лавровый лист, горошины перца. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 мин (при той же мощности), перемешивая каждые 3-4 мин.
Сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от плодоножек и сердцевины, вымыть, обсушить и проколоть кожицу в нескольких местах.
Сердце достать из печи, удалить лавровый лист и горошины перца, посолить, перемешать. Выложить по краям сладкий перец, накрыть крышкой и тушить еще 3 мин (при мощности уже 50-60%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Экологичная посуда

Экологичная посуда

Современная пищевая промышленность далеко не идеальна. Каждый день в пищу могут попадать разнообразные вредные вещества. Задача хорошей хозяйки сниз...

Молоко снижает давление

Молоко снижает давление

Специалисты из Великобритании установили, что молочные продукты имеют свойство понижать давление, тем самым снижают риск возникновения гипертонии, в о...