Ноя
21

Почки со шпиком

600 г почек, 100 г шпика, 2 головки репчатого лука, 500 мл молока, 1 стакан мясного бульона, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки томатной пасты, 5 ст. ложек сливок, черный молотый перец, соль.

Почки вымыть, нарезать, удалить жир и вымочить в молоке.
Шпик нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и нагревать 1 мин (при мощности 100%).
Лук очистить, мелко порубить и выложить в кастрюлю со шпиком. Вымоченные почки нарезать соломкой, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 5 мин (при мощности 100%).
Томатную пасту развести бульоном, добавить муку, сливки, посолить, поперчить, перемешать, почки залить смесью и прогревать еще 1 мин (при мощности 100%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Вино опасно для зубов

Вино опасно для зубов

Бытует мнение о том, что белое вино оказывает меньшее влияние на зубную эмаль, чем красное, так как не оставляет на них красных пятен. Но ученые опров...

Итальянский ресторан. Вкус традиций.

Итальянский ресторан. Вкус традиций.

Среди всех мировых кухонь, итальянскую можно обозначить как эталон вкуса и стиля. Многие века Италия копила свой кулинарный опыт.