Ноя
20

Свиные рулеты

2 свиные отбивные (150-200 г), 2 кусочка сала, 1 нарезанная головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки воды, 100 г сметаны, 100 мл бульона, 150 мл белого вина, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки муки, паприка, горчица, соль, черный молотый перец.

Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем и паприкой и смазать горчицей. На каждую отбивную положить по кусочку сала и посыпать луком. Свернуть отбивные и связать нитками.
В стеклянную кастрюлю влить масло и выложить рулеты, перевернув несколько раз так, чтобы масло хорошо покрыло их со всех сторон. Затем долить воды и запекать в МВП в течение 15 мин (при мощности 100%). Вынуть рулеты из кастрюли. Добавить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и нагревать 3 мин (при той ж мощности).
Масло растереть с мукой в однородную пасту и соединить с соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков. Опустить в соус рулеты и нагревать еще 2 мин.
В конце посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Кухни мира: Японская кухня

Кухни мира: Японская кухня

Не для кого, н секрет, что Япония- это страна долгожителей. Такие как сердечно- сосудистые заболевания, рак, болезни костно- мышечного аппарата даже...

Рыбий жир сделает улыбку красивее

Рыбий жир сделает улыбку красивее

Американские ученые рекомендуют употреблять продукты, которые богаты на содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают положительное воз...


Текст перед ссылками: потолки натяжные тканевые. Текст после ссылок: