Ноя
20

Бефстроганов с грибами

2 ст. ложки сливочного масла (или маргарина), 1 маленькая нарезанная головка репчатого лука, 500 г нарезанного тонкими ломтиками мяса без костей, 1 стакан нарезанных свежих грибов, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст. ложки муки, 1 стакан сметаны (или йогурта).

Поместить масло и лук на круглое блюдо и поставить его в СВЧ-печь, не закрывая, на 4-5 мин (при мощности 100%) — до мягкости лука. Перемешать 1 раз. Добавить мясо, грибы, приправы, соль и поставить, в открытом виде, еще на 8-9 мин - до мягкости мяса. Перемешать 2 раза.
Слить образовавшийся от тушения мяса сок, добавить мясной бульон. Оставить. Всыпать в мясо муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Медленно влить смесь. Перемешать и поставить, открытым, в печь на 4-5 мин (при мощности уже 50%). Перемешать 1 раз в процессе приготовления.
Добавить сметану (или йогурт) и снова поместить в печь на 2-3 мин (при той мощности), перемешивая каждую минуту.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Ранние овощи - лучшие витамины

Ранние овощи - лучшие витамины

Конец весны - начало лета - это период еще большего распространения авитаминоза, чем в марте или апреле. Это время полного истощения организма, а свеж...

Гармония китайской кухни

Гармония китайской кухни

Китайская кухня имеет очень древнюю историю и полностью пропитана уникальной философией Поднебесной. Первые кулинарные традиции стали складываться...