Дек
01

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

Легкий и нежирный рулет и одновременно сытный рулетик из курицы по-мексикански мы приготовим здесь и сейчас. И так беремся готовить рулетик по-мексикански. Сначала мы тщательно отбиваем филе, смазываем его майонезом, посыпаем солью и перцем. Далее беремся нарезать продукты для начинки - ароматный копченый бочек, сочные помидоры и французский сыр бри. Его кожица покрыта благородной белой плесенью. Стручковую фасоль мы бланшируем - погружаем в кипяток.
- Стручковую фасоль бланшируют до тех пор, пока мякоть не станет эластичной и не будет ломаться при сгибании.
Теперь можно все выкладывать на кусок мяса. Берем и аккуратной полоской кладем подготовленные продукты на филе. Сбрызгиваем все маслом с измельченными зубчиками чеснока - для аромата. И сразу сворачиваем мясо с начинкой рулетом. А тогда панирует в муке, яйце и сухарях. Рулет на глазах становится рыхлым. Мы кладем его во фритюрницу. Через несколько минут мясо покрывается аппетитной румяной корочкой.
Но это еще не все. Мы переводим рулет в чудо-печь - параконвектомат. Там блюдо в течение 10 минут доходит до готовности. - Во фритюрницые наш рулет хорошо обжаривается. - А теперь он хорошо пропечься внутри.
Наконец все готово. Мы разрезаем фаршированный рулетик пополам и выкладывает на тарелку так, чтобы хорошо было видно начинку. Всё это украшаем помидорками черри, запеченными на гриле, и листьями салата. Такую красоту даже жалко есть, но аромат запеченного мяса влечет к себе ...

Сколько чего надо: 180-200 г филе курицы, 70 г помидоров черри, 40 г копченого бочка, 40 г твердого сыра бри, 30 г стручковой фасоли, сухари с кунжутом, соус "Бальзамико", 25 г майонеза, специи, масло, яйцо, мука, пряности , зелень.

Последовательность приготовления:

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

1. Хорошо отбить куриное филе, смазать одну сторону майонезом, посыпать специями

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

2. Сыр и бочек нарезать брусками, помидоры разрезать пополам, фасоль пробланшивать.

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

3. Выложить все подготовленные овощи на кусок мяса, аккуратно свернуть рулетом.

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

4. Рулет запанировать в муке, яйце и сухарях, жарить во фритюрнице.

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

5. Довести рулет до готовности в духовке, разрезать его пополам.

Рецепт рулетика из курицы по-мексикански

6. Подавать блюдо к столу с помидорами-гриль, украсив зеленью.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Женщины заедают проблемы

Женщины заедают проблемы

Каждая женщина знает для себя идеальное средство, способное поднять настроение если необходимо или же чтобы просто уйти от депрессии. Однако самым вер...

Грибы на подгузниках

Грибы на подгузниках

Вешенки, выращенные на субстрате из использованных подгузников - это идея одной из мексиканских исследовательниц. Оказывается, все дело в целлюлозе, к...