Июл
03

Баранина в ананасе

Баранина в ананасе

Изысканное банкетное блюдо из баранины.
- Мало того, что это блюдо вкусное, она еще и эффектно выглядит. – Как приготовите сами убедитесь.
Прежде готовим основные компоненты. Шинкуем кубиками лук и мясо.
- Молоденькая баранина тушится не более 20-30 минут.
На нагретую сковороду преподаем куски мяса. Отдельно жарим лук. Пока все готовится, разрезаем большой ананас пополам и начинает выбирать мякоть. Всю мякоть экзотического фрукта нарезаем большими кубиками.
Как только лук прожарился, прилагаем кубик сливочного масла, сметану, тушеную баранину и мякоть ананаса. Время от времени помешивая все, посыпаем приправой, добавляя специи и аджику. В конце тушения вливаем немного коньяка - для пикантного вкуса и аромата.
- Все тушится 15 минут. - За это время готовится ваша любимая творожная запеканка, а пока мясо впитает ароматы пряных трав и масло, сметана предоставят ему еще большей сочности и нежности.
Начинив половинку ананаса, посыпаем всю эту вкуснятину измельченным укропом и преподает фрукт на большое блюдо.
- К баранине в ананасе чаще пьют красное вино или коньячок.

Ингредиенты:
500 г баранины, 300 г свежего ананаса, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 мл коньяка, 100 г лука, по щепотке хмели-сунели, аджики, молотого перца и соли, укроп.

Последовательность приготовления:
1. Разрезать ананас пополам, вырезать из одной половинки всю мякоть фрукта
2. Нарезать мякоть экзотического фрукта крупными кубиками или кусочками другой формы
3. Жарить лук, тушить баранину. Добавить к луку сливочное масло и сметану
4. Выложить в сковороду к луку тушенку и куски ананаса
5. Добавить хмели-сунели, аджику, специи, полить все коньяком, тушить в течение 20-30 мин.
6. Нафаршировать половинку ананаса начинкой, посыпать измельченной зеленью



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Вино полезно для зубов

Вино полезно для зубов

Удивительное открытие сделали ученые из Италии, экспериментальным, а затем исследовательским путем они доказали, что лучшей защитой для зубов может бы...

Горчица мобилизует защитные силы организма

Горчица мобилизует защитные силы организма

Каждый из продуктов питания имеет массу положительных свойств, однако сегодня речь пойдет о горчице. Многие люди просто уверены в том, что она обладае...