Июл
03

Баранина в ананасе

Баранина в ананасе

Изысканное банкетное блюдо из баранины.
- Мало того, что это блюдо вкусное, она еще и эффектно выглядит. – Как приготовите сами убедитесь.
Прежде готовим основные компоненты. Шинкуем кубиками лук и мясо.
- Молоденькая баранина тушится не более 20-30 минут.
На нагретую сковороду преподаем куски мяса. Отдельно жарим лук. Пока все готовится, разрезаем большой ананас пополам и начинает выбирать мякоть. Всю мякоть экзотического фрукта нарезаем большими кубиками.
Как только лук прожарился, прилагаем кубик сливочного масла, сметану, тушеную баранину и мякоть ананаса. Время от времени помешивая все, посыпаем приправой, добавляя специи и аджику. В конце тушения вливаем немного коньяка - для пикантного вкуса и аромата.
- Все тушится 15 минут. - За это время готовится ваша любимая творожная запеканка, а пока мясо впитает ароматы пряных трав и масло, сметана предоставят ему еще большей сочности и нежности.
Начинив половинку ананаса, посыпаем всю эту вкуснятину измельченным укропом и преподает фрукт на большое блюдо.
- К баранине в ананасе чаще пьют красное вино или коньячок.

Ингредиенты:
500 г баранины, 300 г свежего ананаса, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 мл коньяка, 100 г лука, по щепотке хмели-сунели, аджики, молотого перца и соли, укроп.

Последовательность приготовления:
1. Разрезать ананас пополам, вырезать из одной половинки всю мякоть фрукта
2. Нарезать мякоть экзотического фрукта крупными кубиками или кусочками другой формы
3. Жарить лук, тушить баранину. Добавить к луку сливочное масло и сметану
4. Выложить в сковороду к луку тушенку и куски ананаса
5. Добавить хмели-сунели, аджику, специи, полить все коньяком, тушить в течение 20-30 мин.
6. Нафаршировать половинку ананаса начинкой, посыпать измельченной зеленью

Поиск по сайту

Популярные новости:

Где взять чистую питьевую воду?

Где взять чистую питьевую воду?

Вода, это основа нашей жизни, без нее человечеству просто не выжить. Каждому из нас независимо от возраста жизненно необходимо ежедневно получать ...

Диетические блюда: едим торты без страха

Диетические блюда: едим торты без страха

Существует множество способов, как сделать обычный рецепт тортов диетическим. Для этого не стоит ограничивать себя в желании съесть вкусное или изоб...