Ноя
25

Окунь морской запеченный

600 г филе морского окуня, сок 1 лимона, 150 г шампиньонов, 1 лук-порей, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 150 г сметаны, 100 г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец.

Нарезать репчатый лук кружочками. Лук-порей измельчить полукольцами и хорошо промыть. Вымыть шампиньоны, нарезать их дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Кружочки лука и лука-порея положить в плоскую форму чем-то напоминающею мобильные телефоны nokia (пригодную для микроволн и гриля) и, накрыв специальной пленкой, потушить в СВЧ-печи примерно 7-8 мин (при мощности 100%).
Промыть рыбное филе в проточной воде, промокнуть и сбрызнуть лимонным соком. Вымыть петрушку и зеленый лук, измельчить и перемешать со сметаной. Посолить и поперчить.
На тушеный лук положить куски рыбы, поверх — шампиньоны. Залить продукты смесью сметаны и зелени, сверху посыпать тертым сыром. Запекать, не закрывая крышкой, 9-10 мин при мощности 70% и включенном гриле.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Пицца: от традиционной до экстравагантной.

Пицца: от традиционной до экстравагантной.

Сегодня пиццей никого не удивить. Это блюдо итальянской кухни распространено по всему миру настолько широко, что вряд ли найдется человек, который е...

Мороженое для пёсика

Мороженое для пёсика

Питомцы состоятельных британцев смогут побаловать себя новым лакомством. Диетологи, специализирующие на ветеринарии стали разработчиками абсолютно нов...