Ноя
24

Рыба фаршированная

700 г рыбы, 60 г белого хлеба, 100 г репчатого лука, 1 свекла, 1 морковъ, 1я йцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль, черный молотый перец.

Рыбу обработать таким образом, чтобы брюшко осталось целым. Для этого нужно отрезать голову и выпотрошить рыбу со стороны разреза. Промыть холодной водой. От рыбы отрезать кусок мякоти (можно со спинки), сохраняя кожу.
Фарш приготовить из вырезанных кусочков рыбы, лука и намоченного в воде хлеба, пропущенных через мясорубку. В фарш добавить сырое яйцо, масло, сахар, черный молотый перец и соль. Все тщательно размешать в однородную массу. Рыбу наполнить приготовленным фаршем. На дно посуды, в которой будет запекаться рыба, положить нарезанные свеклу и морковь. Сверху овощей положить рыбу, добавить немного воды. Запекать в закрытой посуде в течение 9 мин (при мощности 80%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Кофе против стафилококка

Кофе против стафилококка

Недавние исследования американских ученых подтвердили, что кофе и чай могут уничтожить бактерии золотистого стафилококка, которые обитают в носовой по...

Как решить возможные проблемы, связанные с выпечкой хлеба

Как решить возможные проблемы, связанные с выпечкой хлеба

Все хлебопечки достаточно просто использовать, но важно помнить, что хлебопечь - машина, которая может работать и неправильно (как говорится, все в ...