Ноя
24

Рыба фаршированная

700 г рыбы, 60 г белого хлеба, 100 г репчатого лука, 1 свекла, 1 морковъ, 1я йцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль, черный молотый перец.

Рыбу обработать таким образом, чтобы брюшко осталось целым. Для этого нужно отрезать голову и выпотрошить рыбу со стороны разреза. Промыть холодной водой. От рыбы отрезать кусок мякоти (можно со спинки), сохраняя кожу.
Фарш приготовить из вырезанных кусочков рыбы, лука и намоченного в воде хлеба, пропущенных через мясорубку. В фарш добавить сырое яйцо, масло, сахар, черный молотый перец и соль. Все тщательно размешать в однородную массу. Рыбу наполнить приготовленным фаршем. На дно посуды, в которой будет запекаться рыба, положить нарезанные свеклу и морковь. Сверху овощей положить рыбу, добавить немного воды. Запекать в закрытой посуде в течение 9 мин (при мощности 80%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

За увеличение веса ответственны белки

За увеличение веса ответственны белки

Для многих женщин актуальна проблема быстрого восстановления веса после диеты. Специалисты факультета биологии человека Маастрихтского университета сч...

Ночные перекусы сводят на нет уход за зубами

Ночные перекусы сводят на нет уход за зубами

Как известно употребление пищи после 6 часов вечера вредит нашей фигуре, однако люди, которые все же любят перекусить за полночь - всерьез рискуют обз...