Окт
16

Запекаем скумбрию на огне

Запекаем скумбрию на огне

Аппетитная скумбрия, запеченная на открытом огне, что может быть приятнее.
Готовить рыбу несложно. Главное правило, чтобы рыба была вкусной - перед запеканием нужно не только натереть ее специями, но и смазать маслом - чтобы не пристала к решетке и хорошо зарумянилась. К рыбе можно добавлять специальные пряности, которые делают вкус блюда оригинальным, но я считаю, что специй вполне достаточно.
Мы быстро разрезаем скумбрию вдоль, тщательно чистим ее и промываем в воде. А потом разворачиваем, как книгу, и натираем солью и молотым черным перцем. Забрызгиваем рыбу маслом и выкладываем ее на специальную решетку для рыбы и несем к печи.
Не проходит и 10-12 минут, как мы снимаем решетку с огня и несем обратно в кухню. Здесь аромат печеной рыбы стелется за решеткой. В помещении мы переводим скумбрию на большую тарелку, украшаем блюдо измельченным зеленым лучком, кладем на край кусок лимона.
Кто любит, может сбрызнуть рыбу лимонным соком,. - Несколько капель сока прекрасно подчеркивают натуральный вкус рыбы.

Ингридиенты:
Скумбрия весом 500 г, специи, лимон, масло.

Последовательность приготовления:
1. Подготовить все продукты: рыбу, зелень, специи, лимон и масло
2. Разрезать и почистить рыбу, промыть под проточной водой
3. Развернуть скумбрию, как книгу, хорошо натереть специями
4. Запекать рыбу на открытом огне в течение 10-15 минут
5. Готовую скумбрию перевести с решетки на большую тарелку
6. Блюдо украсить измельченной зеленью и ломтиками лимона

Поиск по сайту

Популярные новости:

Домашний томатный сок

Домашний томатный сок

Что может испортить домашний томатный сок? Приготовить домашний томатный сок совсем не сложно, говорят наши домохозяйки. Однако, если выбрать нека...

Алкоэнергетики социально опасны

Алкоэнергетики социально опасны

По словам американских ученых, употребление популярных алкоэнергетических напитков приводит к увеличению риска сознательных преступлений, а также нес...