Июл
27

Секрет вкусной картофельной запеканки

картофельная запеканка

Картофельная запеканка - первое блюдо в арсенале занятой или ленивой хозяйки. Посудите сами: готовиться быстро, не требуя при этом постоянного контроля. Картофельная запеканка может быть приготовлена как из отварного картофеля, так и из сырого. В первом случае достаточно выложить картофельное пюре (или отварной картофель, натертый на крупную терку) в форму для запекания, добавить начинку, и через пару минут блюдо будет готово. Последний вариант, конечно, потребует больших затрат во времени.

Простота приготовления и разнообразие начинок делают картофельную запеканку одним из самых популярных блюд. Даже неопытная хозяйка с легкостью справиться с ее приготовлением.
Пряности и приправы для запеканки подбирать необходимо в зависимости от выбранной начинки. Натуральный вкус картофеля подчеркнут зелень укропа, чеснок, тмин, мускатный орех. Если использовать мясную начинку, то не обойтись без тимьяна, майорана, лука и черного перца.

Рецепт запеканки из картофеля с начинкой из мяса Вам понадобиться:
картофельная запеканка с фото, картофель сырой – 6 шт., свинина – 300 гр., сыр – 100 гр., одна луковица, масло сливочное, перец молотый, соль; для приготовления соуса: сметана, острый томатный соус.

Форму для запекания лучше смазать сливочным маслом, на дно выкладываем лук, нарезанный крупными кольцами, затем выкладываем мясо, солим и перчим по вкусу. Картофель следует нарезать тонкими ломтиками и выложить на мясо, залить картофель соусом, выложить сверху тертый сыр. Запекать при температуре 200ºС около 20 минут. Подавать блюдо можно со свежими овощами.

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Поиск по сайту

Популярные новости:

Разный сыр для разных блюд

Разный сыр для разных блюд

Сыр - продукт довольно популярный и используется в приготовлении блюд как для праздничного стола, так и для ежедневных обедов. И у каждой хозяйки, б...

Чайный пакетик празднует столетний юбилей

Чайный пакетик празднует столетний юбилей

Не многим известно, что история привычного нам чайного пакетика началась в 1908 году в Соединенных Штатах. Интересно, что изобретение чайного пакетика...