Фев
01

Гой га (курица и салат из капусты)

Салат из капусты и курицы

Время для подготовки ингредиентов:

20 минут.

Время приготовления салата:

15 минут.







    Ингредиенты :

  • 2 куска (около 250 г каждая) филе куриной грудки 1 / 4 савойской капусты, мелко измельченных
  • 110 г (2 стакана) ростков фасоли
  • 1 очищенная морковь , нарезать тонкими палочками
  • 1 / 2 чашки свежих вьетнамских листьев мяты
  • 1 / 2 чашки свежих листьев кориандр
  • 55 г (1 / 3 чашки) несоленого жареного арахиса, крупно нарезанного
  • 60 мл (1 / 4 стакана) свежего сока лайма
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного пальмового сахара
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки рисового вина уксуса
  • 4 зеленый лук-шалот, концы обрезаются, тонко нарезать
  • 1 свежий красный перец чили, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного

    Приготовление:

    Этот салат из капусты витаминный и содержит очень много витаминов (С, Р, В1, В2, В6, К, D, каротин), ферментов и минеральных солей. Кроме того, в свежих листьях капусты найдено содержание серы.

    Чтобы сделать соус, смешайте сок лайма, пальмовый сахар, рыбный соус, уксус, лук, перец чили и чеснок в завинчивающейся банке. Встряхивайте все это до тех пор пока это хорошо не перемешается.

    Положите цыпленка на большую сковороду и залейте холодной водой. Приправить солью и перцем. Выставите сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут или пока цыпленок не приготовиться. Снять с огня и отставьте в кастрюле в течение 15 минут для охлаждения.

    Используйте щипчики, чтобы положить курицу в жаропрочную миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа охлаждаться.

    Хорошо раскромсайте цыпленка с зерном и поместите в большую чашу. Добавьте капусту, бобовые ростки, морковь, мята, кориандр и немного арахиса.

    Немного украсьте и перемешайте. Поместите все в сервировочное блюдо и можете подавать к столу.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Кофе провоцирует дрожь в руках

Кофе провоцирует дрожь в руках

Эксперты из академии неврологии в США рекомендуют девушкам более осторожно относиться дрожание в разных частях тела. Особенно внимательно стоит наблюд...

Японская кухня для модниц

Японская кухня для модниц

В последнее время, японская кухня в России начала пользоваться очень большой популярностью. Обусловлено это, в первую очередь тем, что из-за сложивш...