Ноя
29

Бисквитный торт с йогуртом

11/4 стакана муки, 4 яйца, 1 1/4 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 100 г тертого шоколада, 500 г творога, 200 мл сливочного йогурта, 200 мл лимонного сока, цедра 1 лимона, 300 мл сливок.

Приготовить тесто: яичные белки отделить от желтков. Белки миксером взбить в крепкую пышную пену. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, добавить просеянную муку, тертый шоколад и размягченное сливочное масло. Осторожно ввести взбитые белки. Тесто тщательно вымесить и выложить в форму для выпечки бисквита.
Выпекать в течение 5 мин (при мощности 100%). Готовому бисквиту дать отстояться в течение 5 мин, потом остудить и разрезать на 2 пласта.
Приготовить крем: сливки с оставшимся сахаром взбить миксером в пышную пену. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом и взбитыми сливками. Добавить тертую цедру и лимонный сок. Крем снова взбить.
Прослоить им остывшие бисквитные коржи. Верхний пласт и боковые стороны торта покрыть тем же кремом.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Алкоэнергетики социально опасны

Алкоэнергетики социально опасны

По словам американских ученых, употребление популярных алкоэнергетических напитков приводит к увеличению риска сознательных преступлений, а также нес...

Базилик против старения

Базилик против старения

По сведениям индийских медиков, одна из разновидностей базилика - Ocimum sanctum, обладает рядом антивозрастных и антиоксидантных свойств. Еще в древн...