Ноя
29

Рулет с маком

1 кг муки, 300 мл молока, 5 яиц, 1 стакан сахара, 100-125 г масла (или маргарина), 2/3 ч. ложки соли, 30 г дрожжей, 300 г мака, 150 г меда и 3/4 стакана сахара.

Из муки, молока, яиц, масла, дрожжей, сахара и соли приготовить тесто.
Отдельно приготовить мак: положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 30-40 мин.
Затем воду слить, мак слегка отжать и растереть его в ступке или в миске, постепенно прибавляя мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, напоминающая густое повидло.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см, положить на него слой подготовленного мака, разровнять и свернуть тесто в рулет. Переложить его на лист, покрытый жиронепроницаемой или непромокающей бумагой, и поставить в теплое место для подъема.
Затем смазать рулет яйцом и поставить в микроволновку на 8-10 мин (при мощности 100%) для выпечки.
Для аромата в тесто можно положить ванилин или лимонную цедру.
При подаче на стол рулет нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

Периодические издания кулинарной тематики а также сайт micro-cook.ru позволяют хорошо пополнить свою кулинарную книгу новыми интересными и необычными рецептами выпечки. Познакомиться с национальными кухнями разных стран и одновременно поделиться своими кулинарными шедеврами. А Выпечку караваев вообще можно назвать искусством.


Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Как сохранить здоровье во время праздников?

Как сохранить здоровье во время праздников?

Уже давно не редкость наплыв людей в больницы с больными животами после бурных празднеств. А виной тому является стол, который ломится от всевозможн...

Как похудеть без вреда здоровью?

 Как похудеть без вреда здоровью?

В здоровом теле – здоровый дух. И чем старше становится человек, тем важнее для него состояние здоровья, и все больше труда необходимо прил...