Дек
07

Торт миндальный

Для теста: 200 г пшеничной муки, 80 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 10 г соды.

Для начинки: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, З яйца, 80 г очищенного толченого миндаля, 60 г пшеничной муки, 12 г соды.

Для глазури: 90 г сахарной пудры, 20 мл вишневой наливки или 40мл воды.

Быстро замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник.
Желтки 3 яиц отделить от белков.
Масло, сахар (50 г) и желтки взбить, добавить миндаль, цукаты, соду, муку, все хорошо перемешать. В конце добавить взбитые с сахаром яичные белки.
Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму и, приподняв края, сверху положить начинку.
Поставить форму на низкую решетку и выпекать торт в течение 20 мин (при мощности 100%).
Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом заглазировать еще теплый торт.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Незаменимость аэрогриля на кухне

Незаменимость аэрогриля на кухне

Первый аэрогриль был изобретен более 20 лет назад в США. Идея здорового питания воплотилась в одном приборе

Яблоки убавляют 17 лет

Яблоки убавляют 17 лет

Ученые из Великобритании выяснили, что яблоки обладают свойством омолаживать организм на семнадцать лет. Для того чтобы первые результаты было видно у...