«Бутерброды» из кабачков с помидорами

800 г кабачков, 400 г помидоров, 100 г тертого сыра, 3 зубчика чеснока, 250 г майонеза, 40 мл подсолнечного масла, зелень укропа.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружками. Помидоры также нарезать кружочками.
Тертый сыр смешать с измельченным чесноком. Кружки кабачков выложить на смазанный маслом противень, на каждый уложить по кружочку помидора, посыпать тертым сыром с чесноком и смазать майонезом.
Поставить противень на низкую решетку и запекать «бутерброды» 25-30 мин (при мощности 100%). При подаче на стол посыпать укропом.