Дек
03

Запеканка из баклажанов

800 г баклажанов, 500 г говяжьего фарша, 50 г репчатого лука, 2 яйца, 60 г тертого сыра, 120 г отварного риса, 250 мл томатного сока, 125 мл молока, 60 мл подсолнечного масла, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.

Баклажаны нарезать на кружочки толщиной 1 см. В мясной фарш добавить рис, зелень, соль, перец и все тщательно вымешать.
В кастрюлю налить масло и уложить слоями последовательно половину баклажанов, фарш, нарезанный кольцами лук. Сверху положить слой оставшейся половины баклажанов.
Яйца взбить с молоком, перемешать с тертым сыром и томатным соком и залить полученной массой баклажаны. Поставить кастрюлю на низкую решетку и готовить баклажаны 40-50 мин (при мощности 100%). При подаче на стол посыпать зеленью.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Краткий экскурс в мир профессионального оборудования

Краткий экскурс в мир профессионального оборудования

Ритм жизни в современном обществе имеет особую специфику: занимаясь делами, как мужчины, так и женщины зачастую не успевают уделять время приготов...

Топ самых полезных приборов на кухне

Топ самых полезных приборов на кухне

На современной кухне обязательно найдется хотя бы один прибор, облегчающий рутинный труд домохозяйки.