Фев
10

Польза зеленого кофе: мифы и реальность

Польза зеленого кофе Что представляет собой?

Зеленый кофе появился в широкой продаже сравнительно недавно и уже успел получить достаточно широкое распространение. Он представляет собой те же привычные кофейные зерна, только не обжаренные, а просушенные. Необжаренные зерна можно купить в магазинах и через интернет. Кроме того, сейчас массово проводится установка кофейных автоматов, способных производить напиток из него, готовится он также в ресторанах правильного питания и т.д.

Все мы знаем, что обжарка – не самый лучший процесс обработки. Высокие температуры меняют структуру многих веществ и зачастую – не в лучшую сторону. В результате, продукты теряют множество своих полезных свойств и даже наоборот – обзаводятся вредными. Но в какой мере это относится к кофе?

Польза или вред?

Основное отличие зеленого кофе от обычного – наличие достаточно большого количества хлорогеновой кислоты, которая уничтожается при обжарке. Это вещество является антиоксидантом и оказывает наибольшее влияние на организм в комплексе с кофеином.

Конечно, антиоксиданты – вещества полезные. Они тормозят старение, предотвращая действие так называемых свободных радикалов, способствуют обновлению организма, препятствуют развитию мутаций и патологий на клеточном уровне. По количеству этих веществ кофе сравним с продуктами, давно доказавшими свое благотворное влияние на здоровье – оливковым маслом, красным вином, зеленым чаем.

Кофе ускоряет обмен веществ за счет повышения активности и действия танинов. Кроме того, этот напиток противодействует возникновению рака, желчекаменной болезни, сахарного диабета, ускоряет обмен веществ и имеет массу других положительных сторон. Так что вывод очевиден: кофе – напиток полезный: и зеленый, и обычный черный. Только помните – автоматы торговые должны готовить его без сливок и сахара, поскольку они нивелируют действие кофеина и повышают калорийность.

Можно ли похудеть от зеленого кофе?

Ответ на этот вопрос очевиден – нет, от зеленого кофе нельзя похудеть. Похудеть можно от грамотной диеты, назначенной врачом, с акцентом на белковые продукты и исключением углеводов. Похудеть можно от физических нагрузок. Антиоксиданты – это замечательно, но они ни в коей мере не являются жиросжигателями. Ведь вы же не худеете от витамина С или Е?

Однако кофе способен ускорить процесс похудения, снизить аппетит, дать вам необходимые для занятий силы. Причем таким эффектом обладает и черный, и зеленый кофе. Не надейтесь на «волшебные» средства, которые сделают всю работу за вас – их не существует. И помните – все продукты полезны, надо только четко понимать, что именно они приносят нашему организму и употреблять их правильно, а не слепо верить рекламе.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Мюсли - полезно и вкусно!

Мюсли - полезно и вкусно!

Знаете ли вы, что самым полезным завтраком многие известные диетологи считают мюсли. Это вполне заслуженно, ведь они содержат злаки, которые являются...

Маринады для барбекю улучшают здоровье

Маринады для барбекю улучшают здоровье

По словам ученых из Университета Западного Онтарио, пользу для здоровья могут принести даже маринады для барбекю. В ходе исследования, проведенного п...