Дек
14

Самый полезный из красителей - куркума

Самый полезный из красителей - куркума

Сотрудники Университета Мичигана провели научное исследование в ходе которого им удалось выяснить, что куркумин, способен укреплять клеточные мембраны, что делает клетки более устойчивыми к злокачественным изменениям, а также инфекциям и вирусам.

Напомним, что куркумин - это ярко-желтый пигмент, который присутствует в куркуме. Кроме того, исследователям также удалось доказать, что куркумин является сильным антиоксидантом, который способен предохранять клетки ДНК от различных поражений. На основе этой приправы даже есть косметические средства, использующиеся в различных салонах красоты Москвы http://royalbeauty.ru/katalog/salony-krasoty на spa процедурах.

По словам сотрудников исследовательской группы Университета Мичигана, куркума с давних лет считается одной из самых полезных приправ. Ее очень любят использовать в китайской и индийской медицине в качестве стимулятора аппетита, средства для снижения и нормализации артериального давления, нормализации расстройств пищеварительной системы, а также комплексного лечения целого ряда воспалительный заболеваний.

А в настоящее время кулинары с мировым именем используют краситель на основы куркумы для создания гениальных гастрономических шедевров.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Вкус блюд зависит от обстановки!

Вкус блюд зависит от обстановки!

Конечно же, тут речь идет не о старых обшарпанных советских кухоньках и не о «кухонном» обсуждении житейских проблем. Как же создать на своей кухне ...

Российский ресторан один из лучших

Российский ресторан один из лучших

Совсем недавно стало известно, что один из российских ресторанов занял почетное место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира. Этот титул является знаков...