Дек
02

Черничный кисель

250 г свежей черники, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала, 7 стаканов воды.

Ягоды перебрать и хорошо промыть, затем отжать сок, слить его в неокисляющуюся посуду и, накрыв крышкой, поставить в холодильник. Оставшуюся мезгу положить в кастрюлю, залить горячей водой и кипятить в МВП в течение 2-3 мин (при мощности 100%). После чего процедить через частое сито. В приготовленный отвар всыпать
сахарный песок, вновь нагреть до кипения (при той же мощности) и удалить с поверхности пену. Крахмал всыпать в отдельную посуду, развести холодной питьевой водой и процедить.
Затем влить его в горячий ягодный сироп, непрерывно размешивая, после чего кисель довести до кипения (при той же мощности) и добавить отжатый и охлажденный сок.
Этот кисель можно приготовить также из клюквы, брусники, черной и красно смородины.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Углеводы не мешают похудению

Углеводы не мешают похудению

Американские специалисты-диетологи Элин Кунс и Френсис Лагерман-Рут смогли опровергнуть миф о том, что для похудения необходимо отказаться от углеводо...

В продаже появилась сладкая брокколи

В продаже появилась сладкая брокколи

Капуста брокколи - это один из ценнейших овощей, однако она не пользуется популярностью среди покупателей.