Рыба, запеченная под майонезом

500 г рыбы (филе), 3 головки репчатого лука, 200 г майонеза, 3 ст. ложи тертого сыра, соль и черный молотый перец.

Можно использовать любую рыбу, желательно менее костистую. Рыбалка в Астрахани поможет вам в приготовлении данного блюда, так как эти места богаты разнообразной рыбой. Рыбу обработать, отделить крупные кости и нарезать на куски. Посолить и поперчить по вкусу. Филе положить в посуду, обложить кольцами репчатого лука и залить майонезом. Посыпать тертым сыром. Готовить в СВЧ-печи 11-12 мин (при мощности 100%).