Картофельные шарики

8 клубней картофеля, 3 яйца, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль.

Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить в него яичные желтки, масло, соль, муку, тщательно размять и размешать. Из полученной массы скатать шарики величиной с крупный грецкий орех.
Обвалять их в яичном белке и панировочных сухарях, уложить на блюдо и запекать в МВП 6-8 мин (при мощности 100%).