Авг
05

Суши стали калорийнее гамбургеров

Суши стали калорийнее

Суши - эти небольшие яркие, красочные и несомненно, вкусные кусочки разнообразных форм и содержания - популярнейшее из всех японских блюд за границами Японии. И если раньше многие заказывали себе суши-роллы лишь по особым случаям, сейчас поход в японский ресторан или суши-бар на обед стал вполне обычным делом. Причем многие предпочитают «перекусывать» именно суши, свято веря в их пользу.

Однако не стоит забывать, что продукт, называемый сегодня суши, с традиционным японским блюдом имеет мало общего. Роллы сегодня «приспособились» к нашим особенностям питания и гастрономическим предпочтениям и теперь содержат массу тяжелых и калорийных ингредиентов, таких как мясо, сыры, копчености и жирные соусы, которые в сочетании с приличной долей риса (тоже, кстати, не самый полезный углевод), делают даже самую небольшую порцию роллов едва ли не калорийней обеда в McDonald’s.

Так диетолог из Америки Рейчел Беллер (Rachel Beller) утверждает, что один (!) суши-ролл содержит в себе 290-350 ккал, большая часть которых принадлежит как раз-таки углеводам - табу всех худеющих. Как пишет Беллер, ролл «Калифорния» - кусочек рыбы или крабовые палочки (в домашнем варианте), авокадо, тобико (икра летучей рыбы), рис и майонез – по калорийности эквивалентен порции авокадо с овощами и парочке бутербродов с теми же крабовыми палочками. А чтобы хоть немного насытиться роллами, нужно слопать как минимум порцию или две, что уже более тысячи калорий.

Плюс ко всему, суши-роллы практически не содержат рыбы, а значит и всего того, чем она полезна: белок, фолиевая кислота, кальций и витамины. Британские специалисты утверждают, что здоровая норма рыбы - 280 грамм в неделю, и чтобы получить эту норму из суши, а кусочек рыбы в ролле весит в среднем около 5 грамм, нужно съесть 56 порций! Даже в пересчете на неделю употребление такого количества роллов может быть опасно для здоровья. Ну а тем, кто и после всего выше написанного не сможет отказать себе в порции суши, диетологи советуют отдавать предпочтение «диетической» версии, например, роллам с креветками или роллам с лососем и огурцом от http://yuki.su. Самым же полезным выбором по мнению Рейчел Беллер будет сашими (сасими) - тончайшие кусочки сырой рыбы или морепродуктов.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Как сохранить здоровье.

Как сохранить здоровье.

Здоровье - самый ценный ресурс в современном мире. Берегите его! Эра модного курения и демонстративного употребления спиртных напитков уже давно з...

Кофе содействует загару

Кофе содействует загару

Ученые из Вашингтонского Университета доказали, что кофеин обладает свойствами, которые способны снизить риск заболеваний раком кожи. Его действие пр...