Июл
31

Томаты-долгожители

Томаты-долгожители

Совсем недавно в прессе появилась информация о том, что индийским селекционерам удалось вывести новый уникальный сорт помидоров. Оказывается, новый сорт помидоров отличается тем, что сохраняет товарный вид на месяц дольше обычных.

"Дело в том, что нам удалось определить гены, отвечающие за выработку ферментов, которые способны накапливаться в помидорах в процессе их созревания, а затем вырастили томаты, у которых эти гены были предварительно "выключены", - пояснил один из индийских исследователь. Благодаря этого новый овощ способен сохранять товарный вид приблизительно 45 дней, что на месяц дольше, чем обычные.

Ученые отмечают, что в процессе созревания трансгенные томаты значительно тверже, чем обычные сорта, а вкусовые качества ничем не отличаются. Поэтому при нарезке таких томатов на столешнице из акрилового камня montelli они не превратятся в томатное пюре, как обычно происходит с обычными томатами, а будут иметь аккуратную форму кубика.

В ближайших планах исследователей выведение новых сортов других овощей и фруктов, из разряда скоропортящихся.

Ученые уверены, что данный способ селекционирования позволит значительно сократить затраты производителей на хранение и транспортировку товара, а покупатели смогут без доли сомнения покупать качественный продукт.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Чайный пакетик празднует столетний юбилей

Чайный пакетик празднует столетний юбилей

Не многим известно, что история привычного нам чайного пакетика началась в 1908 году в Соединенных Штатах. Интересно, что изобретение чайного пакетика...

Топ 5 самых популярных тортов

Топ 5 самых популярных тортов

Торты всегда были самым популярным десертом, как на праздничный стол, так и просто в качестве выпечки к чаю. Но одни торты пекутся, заказываются в к...