Июл
31

Томаты-долгожители

Томаты-долгожители

Совсем недавно в прессе появилась информация о том, что индийским селекционерам удалось вывести новый уникальный сорт помидоров. Оказывается, новый сорт помидоров отличается тем, что сохраняет товарный вид на месяц дольше обычных.

"Дело в том, что нам удалось определить гены, отвечающие за выработку ферментов, которые способны накапливаться в помидорах в процессе их созревания, а затем вырастили томаты, у которых эти гены были предварительно "выключены", - пояснил один из индийских исследователь. Благодаря этого новый овощ способен сохранять товарный вид приблизительно 45 дней, что на месяц дольше, чем обычные.

Ученые отмечают, что в процессе созревания трансгенные томаты значительно тверже, чем обычные сорта, а вкусовые качества ничем не отличаются. Поэтому при нарезке таких томатов на столешнице из акрилового камня montelli они не превратятся в томатное пюре, как обычно происходит с обычными томатами, а будут иметь аккуратную форму кубика.

В ближайших планах исследователей выведение новых сортов других овощей и фруктов, из разряда скоропортящихся.

Ученые уверены, что данный способ селекционирования позволит значительно сократить затраты производителей на хранение и транспортировку товара, а покупатели смогут без доли сомнения покупать качественный продукт.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Экзотика по-Русски или что такое карамбола.

Экзотика по-Русски или что такое карамбола.

Чтобы попробовать тропические фрукты, россиянам необязательно отправляться в джунгли или искать ресторан с оригинальным меню. Достаточно заглянуть ...

Куда лучше не ехать жителям, которые следят за фигурой

Куда лучше не ехать жителям, которые следят за фигурой

Для тех, кто после отдыха не хочет набрать лишний вес - лучше не ехать в Турции и Кипр, говорят британские ученые. А вот наиболее «диетические» ст...