Ноя
21

Курица в лимонном соусе

4 куска филе белого куриного мяса (по 125 г), 2 лимона, 125 г мелких головок репчатого лука, 2 моченых яблока, 1/2 стакана сливок, соль, белый и черный молотый перец.

Для соуса: 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, имбирь, 1 ст. ложка лимонного сока.

Натереть цедру 1 лимона и отжать сок. Второй лимон почистить и нарезать кубиками.
Куриное филе натереть лимонной цедрой, солью и перцем. Головки репчатого лука очистить и разрезать на 4 части.
Приготовление соуса: на сковороде разогреть сливочное масло и мед в СВЧ-печи за 1,5 мин (при мощности 100%). Смешать с имбирем и лимонным соком.
Филе положить на решетку (кожей вверх), вокруг уложить лук. Мясо полить маслом с медом и запекать 20 мин (при той же мощности), 2 раза перевернув.
Яблоки очистить, из их мякоти выемкой сформовать шарики. Через 10 мин добавить их к мясу и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Мясо, яблочные шарики и лук сохранять теплыми.
На сковороду вылить подливку. Смешать ее со сливками и варить 2-3 мин (при той же мощности). Только потом посолить и поперчить.
При подаче мясо нарезать и полить соусом.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Где взять чистую питьевую воду?

Где взять чистую питьевую воду?

Вода, это основа нашей жизни, без нее человечеству просто не выжить. Каждому из нас независимо от возраста жизненно необходимо ежедневно получать ...

Злаки против диабета

Злаки против диабета

Исследователи из Голландии утверждают, что регулярно употребляя хлеб из муки грубого помола, а также отрубей и неочищенных зерен злаковых культур може...