500 г мяса (филейная часть), 1 1/2 ст. ложки маргарина, 1/2 стакана сметаны, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль.

Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать, отбить, посыпать солью, перцеми готовить 10 мин (при мощности 70%). Добавить лук, маргарин и сметану и нагревать еще 5 мин.