Кулинария в микроволновой печи

Для вас на заметку выпечка на кефире.

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.
Продукты
мука     500    г   
сахар     0.5-0.75    стакана   
кефир     2    стакана   
масло растительное     2    ст. ложки   
сода погашенная лимонной кислотой    1    ч. ложка   
сахар для посыпки         по вкусу   
или корица молотая          по вкусу   
   

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Оцените у меня печенье рецепты с фото.


Творожное печенье "Розочки"

Размягченное масло или маргарин растереть с творогом и желтками, добавить муку, соду (погасить) и замесить тесто, не липнущее к рукам. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на полчаса.
Белки взбить с сахаром до плотной массы.
Разделить тесто пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Смазать белковой массой, свернуть рулетом и нарезать поперек на кусочки толщиной 2-3 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Продукты
мука (примерно)    1.5-2    стакана
масло сливочное 150    г
или маргарин 150    г
творог 300-400    г
яйца 3    шт.
сахар (по вкусу)    100-200    г
сода 0.5    ч. ложки

Люблю самые разные выпечка рецепты.

Печенье сахарное (сдобное)
Яйца с сахаром, взбивая веничком, нагреть до 40 градусов и охладить до 18-20 градусов. Добавить эссенцию для аромата, просеянную муку и аккуратно перемешать тесто до однородности.
Тесто вложить в кондитерский мешок и через гладкую трубочку с диаметром отверстия 1 см выпустить круглые лепешки на смазанный маслом противень.
Посыпать лепешки сахаром так, чтобы вся поверхность была покрыта, и, аккуратно перевернув противень, ссыпать излишний сахар. Лепешки теста при этом не упадут, так как они хорошо приклеиваются к противню. Поставить противень с печеньем в сухое теплое место на 1-2 часа.
Когда образуется тонкая хрупкая корочка, выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.
Продукты
мука     450    г
сахар для теста    400    г
яйца     8-10    шт.
ароматизатор (эссенция) по желанию    2-3    г
сахар на посыпку печенья    125    г

Обожаю этот простой рецепт печенья.


Быстро и вкусно!))
Продукты
Маргарин или сливочное масло - 150 г
Мука - 2 стакана
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Повидло (джем или варенье) - 1/2 стакана
Растительное масло

1. Размягченный при комнатной температуре маргарин (или сливочное масло) растереть с сахаром. Добавить 2 яйца, хорошо взбить.
2. Всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30-40 минут в холодильник.
3. Затем охлажденное тесто скатать в "колбаску" и нарезать небольшими кусочками (15-20 штук).
4. Смазать маслом противень. Из каждого кусочка теста скатать шарик, слегка приплюснуть его и выложить на противень.
5. По цен­тру сделать пальцем небольшое углубле­ние, заполнить его любым повидлом, вареньем или джемом.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить оставшееся яйцо и смазать им печенье. Выпекать в разогретой духовке примерно 20-25 мин.

Классный рецепт печенье из кефира.


К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро. Люблю выпечку на кефире!
Продукты
мука     500    г
сахар     0.5-0.75    стакана
кефир     2    стакана
масло растительное     2    ст. ложки
сода погашенная лимонной кислотой    1    ч. ложка
сахар для посыпки         по вкусу
или корица молотая          по вкусу

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.
Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.