Требуется: 6 болгарских сладких перцев, 1 крупная морковь, 1
помидор, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. Перец очистите от семян, положите в кипящую
воду и варите минут 5. Помидор порежьте кубиками, лук; перец,
морковь - соломкой. Все обжарьте в масле, а затем минут 10
потушите. Перчики наполните приготовленным фаршем, затем положите
их в кастрюлю, добавьте воды и тушите минут 7.