Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

     http://s11.radikal.ru/i184/1011/8c/6bbc8bebf79d.jpg

4 порции

     Основной ингредиент: бобы
     Категория блюда: супы
     Диетические предпочтения: постная еда

     Хлеб деревенский — 4 куска
     Масло оливковое — 4 столовые ложки
     Чеснок — 2 зубчика
     Листья шалфея — 6 штук
     Томаты в собственном соку — 800 г
     Фасоль «Каннеллини» — 425 г
     Соль — 1/2 чайные ложки
     Перец черный молотый — 1/4 чайные ложки

     Сбрызните хлеб 2 столовыми ложками оливкового масла и обжарьте в тостере или на гриле до хрустящего и румяного состояния.
     Разогрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок и шалфей. Пассеруйте примерно 1 минуту до золотистого цвета чеснока.
     Добавьте помидоры, фасоль, соль и перец и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, пока жидкость слегка не выпарится и суп не загустеет.
     Выложите по куску хлеба в глубокие тарелки и сверху налейте суп. Немедленно подавайте.

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Поиск по сайту

Популярные новости:

Оливковое масло продлевает жизнь

Оливковое масло продлевает жизнь

В одном из западных изданий сообщалось о том, что в этом году швейцарские специалисты присудили звание самой полезной пищевой добавки веществу, которо...

Фрукты и овощи помогают сохранить память

Фрукты и овощи помогают сохранить память

Оказывается, чем больше количество свежих фруктов и овощей человек употребляет после 45 лет, тем лучшее состояние памяти и мыслительных способностей о...