Янв
24

Шашлычки-сате

Шашлычки-сате

Шашлычки-сате – самое популярное блюдо в индонезийской кухне. Отличие от привычного для нас шашлыка заключается в размере: шашлычки-сате – маленькие кусочки мяса, которые нанизываются на деревянные шпажки. Подобный оригинальный шашлык, а также множество других видов Вы можете попробовать не выходя из дома, воспользовавшись услугой доставка шашлыка в Нижнем Новгороде от кафе "Легенда"."

В качестве мяса может использоваться говядина, мясо кролика, курица или козлятина. Порой даже используют фарш, что больше напоминает турецкий кебаб. Самое главное, чтобы при приготовлении все ваше блюдо не обвалилось на угли. Также можно использовать морепродукты и рыбный фарш. Для этого всего лишь нужно мелко измельчить и перемешать. Обязательное условие – свежие морепродукты, а не заморозка, так как она дает много воды.. Мясо предварительно маринуется с использованием традиционных приправ – это лайм, черный перец и немного острый стручковый перец.

Деревянные шпажки делают из бамбука, который предварительно вымачивается в воде, чтобы он мог выдержать жар от углей. Или бамбуковые шпажки заменяют палочкой лемонграсса, которая придает мясу пикантный аромат и вкус.

Готовят шашлычки на древесных углях на решетке или на противне, но при этом блюдо получается с немного иным вкусом.

Подавать шашлычки-сате следует с пряным соусом и овощами в качестве гарнира.

Шашлычки-сате станут прекрасным сытным блюдом как на повседневном столе в качестве ужина, так и на праздничном.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Новый сорт яблок

Новый сорт яблок

Селекционеры из Австралии вывели абсолютно новый сорт яблок. Называются они Enchanted ( «Заколдованный»).

Польза зеленого кофе: мифы и реальность

Польза зеленого кофе: мифы и реальность

Что представляет собой? Зеленый кофе появился в широкой продаже сравнительно недавно и уже успел получить достаточно широкое распространение. Он пр...