Фрикадельки

Фрикадельки

Посмотрите у меня рецепт как готовить фрикадельки в духовке.
Классические фрикадельки готовятся на сковороде с использованием масла. Их обжаривают, помешивая и следя, чтобы не пригорели. В этом же рецепте все фрикадельки укладываются на противень и запекаются без добавления масла. Из курицы или индейки получаются не менее вкусные, чем из мяса. Добавляйте ваши любимые специи – и каждый раз можно иметь новое по вкусу блюдо.
36-40 штук
Ингредиенты

    1 кг фарша (из говядины, индейки, курицы или смеси говядины и свинины и проч.)
    1 маленькая луковица
    1 чашка сухарей (хлебной крошки)
    2 яйца
    1/2чашки молока (или воды)
    Соль
    Черный молотый перец
    2-3 зубчика чеснока (по желанию)
    1-2 ст.л. томатного соуса (по желанию)
    1 ч.л. острого томатного соуса (по желанию)
    Другие специи по вкусу

Приготовление
Разогреть духовку до 180 C (350 F) или до 160 C (325 F), если хотите, чтобы фрикадельки получились менее румяными.
Противень можно выстелить фольгой.
Луковицу перемолоть в комбайне или мясорубке. Можно натереть на терке или очень мелко порезать. Чеснок мелко порубить или использовать пресс для чеснока.
Смешать все ингредиенты. Добавить специи и/или сушеные травы по вкусу.
Слепить шарики размером 4-5 см (1.5 – 2”). Если лепите фрикадельки руками, периодически смачивайте руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал.
Готовить в духовке 20-30 минут.

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Re: Фрикадельки

Могу предложить блюда из индейки диетические.
Простые диетические блюда из индейки - ароматный рис плюс филе индейки.

Разогреваем на сковородке 1 ст ложку растительного масла и обжариваем один пучочек зеленого лука на протяжении 1 минуты, после прибавить около 100гр порезанных грибов и продолжать обжаривать еще около 2 минут. Поле прибавить одну хорошо порезанную морковку, а также около 400гр филе индейки, предварительно порезанной на маленькие кусочки и продолжать обжаривать еще около 3 минут. Далее добавить порядка 500 гр холодного( рис должен быть сварен заранее) плюс 2 ст ложки меда, 4 ст ложечки соевого соуса и 2 ст ложки воды. Все обжарить, помешивая около 5 минут. После украсить все кориандром и к столу.

Наш рецепт - диетические блюда из индейки- запекаем ее с пряностями.

Нам потребуются: оливковое масло, филе индейки – порядка 1 к, 5-6 зубчиков чеснока, специи и соль. Порядок приготовления:

1 Вымоем и просушим мясо, чтобы приготовить его к запеканию.

2 В воду следует добавить перец и соль, причем надо раствор должен получиться очень соленым.

3. Следует поместить мясо в какую-нибудь достаточно вместительную глубокую посуду, после этого надо залить ее маринадом и поставить в холодильник примерно на пару часов.

4. Достаем мясо и обтираем его полотенцем.

5 Чистим чеснок, и разрезаем его на несколько частей.

6. Сделав на мясе надреза набейте его чесноком.

7. Смешиваем все специи, кроме того надо добавить ложку оливкового масла и все перемешать.

8. Смазываем поверхность мяса нашей ароматной смесью.

9. Выкладываем мясо индейки на наш противень и потом запекаем его в духовке. К гарниру можно подать капустный салат, либо винегрет.

Рецепты блюд очень простые, надеюсь они вам понравились!

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Поиск по сайту

Популярные новости:

Уксус омолаживает организм

Уксус омолаживает организм

Для сохранения молодости и красоты женскому организму нужны антиоксиданты и жирные кислоты.

Несвежая еда уменьшает грудь

Несвежая еда уменьшает грудь

Женщинам, которые желают надолго сохранить природную форм и упругость своей груди необходимо употреблять лишь свежую пищу.