Живой суп-пюре из тыквы

Живой суп-пюре из тыквы

http://s001.radikal.ru/i196/1011/3c/3c424561028d.jpg     

2 порции
     Время приготовления — 10 мин.

     Основной ингредиент: овощи
     Категория блюда: супы
     Диетические предпочтения: постная еда

     Тыква — 150 г
     Морковь — 150 г
     Стебель сельдерея — 1 штука
     Вода — 1 стакан
     Семечки тыквы очищенные — 1/3 стакана
     Чеснок — 2 зубчика
     Орех мускатный — 1/4 чайные ложки
     Куркума — на кончике ножа

     Тыкву и морковь очистить и порезать на небольшие куски.
     Загрузить в блендер морковь, тыкву, воду, чеснок и специи.
     Перемалывать до однородной массы.
     Разлить по суповым тарелкам и украсить зеленью.

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Re: Живой суп-пюре из тыквы

Делали вчера суп-пюре из морепродуктов.

Грибной суп-пюре с креветками

Грибы измельчить и обжарить в сливочном масле, положить в кастрюлю, залить 1 стаканом куриного бульона и взбить миксером до пюреобразного состояния. Добавить очищенные от панцирей, промытые и мелко нарезанные креветки и хорошо перемешать. Получившуюся массу разбавить оставшимся куриным бульоном и варить 20 минут. Затем в суп влить белое вино и взбитые сливки. Добавить специи, соль и варить суп еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.

Продукты
бульон куриный     3    стакана   
креветки     1    кг   
шампиньоны     300    г   
вино белое сухое     1    стакан   
масло сливочное     4    ст. ложки   
перец красный молотый          по вкусу   
орех мускатный молотый         по вкусу   
сливки взбитые     1    стакан   
зелень петрушки     1    пучок   
соль          по вкусу

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Поиск по сайту

Популярные новости:

Самая полезная ягода

Самая полезная ягода

Британские ученые назвали самую полезную для здоровья человека ягоду. Ею оказалась черная смородина.

Ценность приправы васаби

Ценность приправы васаби

Японская кухня настолько своеобразна, что спутать её с другой мировой кухней практически невозможно. Огромное количество уникальных соусов и традици...