Кулинария в микроволновой печи

Очень часто делаю овощные котлеты.
Картофельные котлеты с рисом

Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Морковь пассеровать на растительном масле. Картофель соединить с рисом, морковью, добавив соль, молотый черный перец и зелень петрушки. Массу тщательно перемешать и выдержать в течение 30 минут. Из массы сформировать котлеты, панировать в муке и сухарях и обжарить на сковороде.

Продукты:
картофель          сколько уйдет
рис          сколько уйдет
соль          по вкусу
зелень петрушки          по вкусу
перец чёрный молотый          по вкусу
сухари панировочные          сколько уйдет
мука          сколько уйдет
морковь          сколько уйдет

Часто делаю кабачки, вот оладьи например.

Вот такие замечательные оладьи из кабачков приготовила. Оладьи получились очень нежные, тающие во рту.

Продукты
Кабачки - 2 средних
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
Перец
Мука - 2 ст. ложки
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100г
Растительное масло


Как приготовить оладьи из кабачков:

2 средних кабачка натереть на мелкой терке.

Добавить к ним 2 яйца, мелко порезаный лук. Посолить, поперчить.

Натереть 50г твердого сыра и измельчить укроп.

Всыпать 2 ст. ложки муки.

Все хорошо перемешать, получится кабачковое тесто, как густая сметана.

Взять 2 помидора, ошпарить их и снять кожицу.

Порезать кружочками помидоры и 50г твердого сыра небольшими пластинками.

Затем на сковороду налить растительное масло и начать жарить оладьи. Сначала ложкой выложить тесто, немного растягивая его, чтобы получилась тонкие лепешки из кабачков. На каждую лепешку положить кружок помидора, на помидор пластинку сыра и все это накрыть еще раз кабачковым тестом. Помидор и сыр получается в середине. Жарить лепешки из кабачков с обеих сторон на медленном огне.

Приятного аппетита!

Вам предложу кабачки рецепты приготовления..

Кабачковые оладьи – рецепт быстрого и лёгкого блюда, который не требует больших усилий при готовке и не отнимает много времени.
Продукты
Кабачок - 0,5 шт.
Зелень
Яйцо - 1 шт.
Специи
   

Как приготовить кабачковые оладьи:

Кабачок моем и натираем на тёрке, зелень мелко режем. Смешиваем.

В эту смесь добавляем яйцо и специи. Всё перемешиваем.

Потом жарим кабачковые оладьи на сухой сковородке.

Люблю готовить вешенки.
Тушеные вешенки
Готовится в микроволновой печи
Лук нарезать тонкими колечками или полукольцами, прогреть с маслом в микроволновой печи на мощности выше средней в течение 2-3 мин.
Грибы тщательно вымыть, произвольно нарезать, добавить к луку, влить воду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на той же мощности в течение 3 мин. Затем увеличить мощность до полной, блюдо перемешать и тушить еще 6-8 мин.
После этого добавить сметану, желток, сыр, укроп, тщательно перемешать. Уменьшить мощность до уровня выше среднего, готовить еще 1-2 мин. Готовое блюдо подавать горячим.
Продукты
вешенки свежие     500    г
лук     1    головка
сметана     0.75    стакана
масло сливочное     2    ст. ложки
желток     1    шт.
сыр тёртый     2    ст. ложки
укроп     2    ст. ложки
вода     2    ст. ложки
перец красный молотый          по вкусу
перец чёрный молотый          по вкусу
соль          по вкусу