Начинаем приготовления салата. Огурец для салата чистить не надо просто нарезаем овощи соломкой. Затем шинкуем капусту, измельчаем руками вареное куриное мясо. Подготовленные продукты заправляем майонезом, добавляет специи. После откладываем миску с салатом в сторону и беремся чистить картофель.

- Будем тереть картошку на терке как морковь по-корейски. - Потом хорошо промываем в холодной воде, чтобы не слипался и кладем во фритюрницу жарить. Картофель жарится мгновенно, поэтому уже через минуту вынимаем металлическую "корзину" из масла. Картошечка в нем мелкая, как паутинка, и хорошо подрумяненная.

Теперь время оформлять блюдо. Поэтому преподаем салат по кругу на большую белоснежную тарелку, сверху - жареный картофель, а внутри - маленькие перепелиные яйца. Минуту невольно любуемся "картинкой" - ну настоящее перепелиное гнездо напоминает нам рецепт салата мимоза, салат мимоза, мимоза салат рецепты но по вкусу соверщенно иной салатик.

Игридиенты::
30 г куриного филе, 35 г майонеза, 20 г масла, 3 перепелиные яйца, 20 г картофеля-фри, 30 г свежего огурца, 30 г помидора, 20 г салатных листьев, 80 г пекинской капусты, зелень, специи.

Последовательность приготовления:
1. Подготовить продукты, сварить куриное филе и яйца, почистить картошку 2. Нашинковать капусту, огурец и помидор соломкой, огурец не чистить 3. Вареное мясо нарезать кубиками или измельчить руками 4. Перемешать все ингредиенты, заправить специями и майонезом 5. Картофель натереть соломкой, промыть в воде, обжарить во фритюре 6. Выложить салат на тарелку, сверху - картофель-фри, в центре - яйца