«Покорять желудки» гурманов такое блюдо, как «суши» начало в 70-х годах, но получить статус «особо популярен» японскому лакомству удалось сравнительно недавно. Если коротко, что можно сказать о суши? Это специфическое блюдо, которое не всем придется по вкусу, но попробовать хоть однажды его желает каждый – это факт! Речь пойдет не о многообразии различных рецептов приготовления суши, а об интересных фактах, связанных с этим блюдом.

Оказывается, что почетное звание «суши-повар» может иметь только мужчина. Эта половая дискриминация не мужской каприз, а вынужденная мера. Дело в том, что температура тела женщины приблизительно на пару градусов выше, чем у мужчин, но и этой незначительной разницы достаточно для того, чтобы оказать отрицательное влияние на вкус уже готового блюда.

Любители японской кухни отдают предпочтение мясу голубого тунца. Об этом свидетельствуют следующие показатели: 80% годового улова этой рыбы поставляется именно в японские рестораны. По информации от заказ суши одесса.

Стать профессиональным суши-мастером не так быстро и просто как кажется. Для того чтобы освоить все премудрости правильного приготовления риса будущему мастеру понадобится два года и три года он потратит на то, чтобы изучить все секреты приготовления рыбы.

Самое необычное японское блюдо называется «танцующий окунь». Главным ингредиентом лакомства является живой окунь, которого ошпаривают кипятком, заправляют соусом, разделывают и подают клиенту. Необычность экзотического блюда заключается в том, что кусочки рыбы в уже готовом блюде по инерции продолжают слегка подергиваться.

В 1997 году японские повара смогли удивить общественность, предоставив на обозрение километровый ролл. В его приготовлении участвовало 600 суши-поваров.