Один из ведущих специалистов в области похудения и здорового питания Линетт Накаучи из Соединенных Штатов советует немедленно включить в свой ежедневный рацион свеклу, если вы этого не сделали ранее.

Дело в том, что совершенно все виды свеклы богаты антиоксидантами, железом и пектинами. Однако главной особенностью свеклы является ее способность чистить печень.

Специалисты утверждают, что в печени каждого из нас с течением времени оседают весьма опасные вещества, которые получаются путем фильтрации из крови. По словам экспертов, самый большой процент токсинов наблюдается в печени тех, кто частенько балует себя жирной пищей, фастфудом, полуфабрикатами и злоупотребляет алкоголем.

"Речь идет о бетаине - это вещество, которое содержится в свекле. Оно способно весьма эффективно выводить из печени вредные вещества, а также снимать внутренние воспаления в кровеносных сосудах", - поясняет эксперт Линетт Накаучи. По ее мнению, самую большую пользу приносит молодая свекла, которую следует употребить в сыром виде. А в зимнее время свеклу следует отваривать или запекать, добавляя в салаты со стручковой фасолью, гарниры или пить свекольный фрэш.