Ноя
21

Печенка по-испански

350 г печенки, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки, 2-3 горошины черного перца, 40 г белого вина, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка толченых сухарей, красный и черный молотый перец, тмин, корица, соль.

В посуду выложить печенку и залить водой. Вода должна покрыть ее полностью. Влить вино и добавить горошины перца. Закрыть крышкой и тушить 4,5-5 мин (при мощности 100%). В другую посуду с растительным маслом добавить мелко нарезанные лук и чеснок, влить немного воды и готовить в открытой посуде (при той же мощности) в течение 2,5 мин.
Затем добавить тмин, корицу, красный и черный молотый перец и мелко порубленную зелень.
Протушить еще около 1,5 мин. Затем к овощам выложить нарезанную на небольшие кусочки печенку, долить немного бульона, в котором варилась печенка, посыпать сухарями и готовить еще в течение 1 мин (при мощности 100%).
К готовой печенке подать ломтики лимона.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Вино для души

Вино для души

Вино, как много вобрало в себя это коротенькое слово! Бесчисленное количество романтических вечеров, было украшено этим славным напитком. Не даром,...

Домашний томатный сок

Домашний томатный сок

Что может испортить домашний томатный сок? Приготовить домашний томатный сок совсем не сложно, говорят наши домохозяйки. Однако, если выбрать нека...